ALMOÇO DE PÁSCOA
Risóles de camarão, Soufle de bacalhau e Rabanada com soverte de creme
R$ 85,00

JANTAR

MENU DEGUSTAÇÃO – 7 etapas MENU CONFIANÇA – 5 etapas MENU DO CHEF
Legumes em cubos com maionese ovos caipira,
molho de pimentão
Legumes em cubos com maionese ovos caipira,
molho de pimentão
Legumes em cubos com maionese ovos caipira,
molho de pimentão
Vieiras com caviar Vieiras com caviar Vieiras com caviar
Salmão, chantilly de wasabi,
mel de tartufo, biscoito shelly senbei, furikake
Salmão, chantilly de wasabi,
mel de tartufo, biscoito shelly senbei, furikake
Salmão, chantilly de wasabi,
mel de tartufo, biscoito shelly senbei, furikake
Caipirinha molecular Ou Ou
Carne seca envolta em mandioquinha,
couve frita, creme de abóbora
Carne seca envolta em mandioquinha,
couve frita, creme de abóbora
Carne seca envolta em mandioquinha,
couve frita, creme de abóbora
Queijo fresco com uvas gaseificada
e pérolas de acceto balsâmico
Queijo fresco com uvas gaseificada
e pérolas de acceto balsâmico
Doce de banana com espuma de catupiry
Doce de banana com espuma de catupiry Doce de banana com espuma de catupiry
R$ 250,00 R$ 200,00
O cliente escolhe na hora o prato principal
R$ 175,00
A escolha do prato principal será definida
no momento da reserva