JANTAR

MENU DEGUSTAÇÃO – 7 etapas MENU CONFIANÇA – 5 etapas MENU DO CHEF
Ovo perfeito com caviar Ovo perfeito com caviar Ovo perfeito com caviar
Fetuttini de curry com camarão e ar de Camarão Fetuttini de curry com camarão e ar de Camarão Fetuttini de curry com camarão e ar de Camarão
Gelatina de caipirinha Ou
Rabada desfiada com polenta cremosa
e molho de agrião
Rabada desfiada com polenta cremosa
e molho de agrião
Ou
Queijo fresco com pérolas de acetona balsâmico Queijo fresco com pérolas de acetona balsâmico Rabada desfiada com polenta cremosa
e molho de agrião
Suspiro bafo do dragão feito com nitrogênio líquido Suspiro bafo do dragão feito com nitrogênio líquido Queijo fresco com pérolas de acetona balsâmico
Espuma de goiabada com espuma de catupiry Espuma de goiabada com espuma de catupiry Espuma de goiabada com espuma de catupiry
R$ 250,00 R$ 200,00
O cliente escolhe na hora o prato principal
R$ 170,00
A escolha do prato principal será definida
no momento da reserva